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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

最新栄養学　　　　

著者名 [Myrtle L.Brown／ほか編]
著者名ヨミ Myrtle L Brown
出版者 建帛社
出版年月 1991.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 湘南大庭館1001070141一般H 498.5//保　４門帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 最新栄養学　　　　
タイトルヨミ サイシン エイヨウガク
サブタイトル 専門領域の最新情報
著者名 [Myrtle L.Brown／ほか編] 、 木村 修一／訳監修 、 小林 修平／訳監修
著者名ヨミ Myrtle L Brown、キムラ シュウイチ、コバヤシ シュウヘイ
出版者 建帛社
出版年月 1991.5
ページ数、枚数 778p
大きさ 21cm
価格 ￥９７０９
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Present knowledge in nutrition 原著第6版の翻訳
ISBN 4-7679-6049-5
分類10版 498.55
分類9版 498.55
件名 栄養
内容紹介 1.エネルギー 2.主要栄養素 3.脂溶性ビタミン 4.水溶性ビタミン 5.主要なミネラル 6.微量ミネラル 7.特殊栄養 8.慢性疾患 9.栄養状態の評価 10.特別テーマ 11.今後の展開
利用対象 大学生



目次


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