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書誌情報サマリ

タイトル

食品化学　　フードサイエンス・シリーズ 1　　

著者名 今村経明著 藤谷健著
出版者 共立出版
出版年月 1975

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0000328104一般H 498.5//保　４門帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 食品化学　　フードサイエンス・シリーズ 1　　
タイトルヨミ シヨクヒン カガク
著者名 今村経明著 藤谷健著
シリーズ名 フードサイエンス・シリーズ 1
出版者 共立出版
出版年月 1975
ページ数、枚数 190p
大きさ 22cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
分類8版 498.53
件名 食品化学



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