検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0010754141	一般	596.3//	家政・家事	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	豆料理きほんのき
タイトルヨミ	マメリョウリキホンノキ
サブタイトル	昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える
著者名	長谷川清美／著
著者名ヨミ	ハセガワキヨミ
出版者	主婦と生活社
出版年月	2013.9
ページ数、枚数	127p
大きさ	21cm
価格	￥１３００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-391-14360-7
ISBN	4-391-14360-7
分類10版	596.37
分類9版	596.37
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	料理-野菜、豆類
内容紹介	豆は、和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなど、どんな料理にも使える万能選手。豆の基本的な調理法を解説するとともに、調理法別の豆料理のレシピを紹介します。
利用対象	一般