蔵書情報
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書誌情報サマリ
| タイトル |
フードテック大図鑑 4 魚・海藻
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| 著者名 |
三輪 泰史/監修
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| 著者名ヨミ |
ミワ ヤスフミ |
| 出版者 |
文研出版
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| 出版年月 |
2026.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
付録区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
総合館 | 0012177283 | 児童 | N 588// | 児はまなす | 帯出可 | | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
フードテック大図鑑 4 魚・海藻 |
| タイトルヨミ |
フード テック ダイズカン |
| サブタイトル |
「食」の未来をつくる技術 |
| 巻次 |
4 |
| 著者名 |
三輪 泰史/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミワ ヤスフミ |
| 各巻タイトル |
魚・海藻 |
| 出版者 |
文研出版
|
| 出版年月 |
2026.2 |
| ページ数、枚数 |
39p |
| 大きさ |
31cm |
| 価格 |
¥3000 |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN13桁 |
978-4-580-82709-7 |
| ISBN |
4-580-82709-7 |
| 分類10版 |
588 |
| 分類9版 |
588 |
| ジャンル(図書) |
産業・工業 |
| 件名 |
食品工学、食品工業 |
| 件名 |
漁業 |
| 内容紹介 |
くらしをゆたかにする「食」の課題を解決(かいけつ)する最先端(さいせんたん)の技術(ぎじゅつ)、フードテックがわかる本。「AIを搭載(とうさい)した自動えさやり機」「アクアポニックス」など、魚・海藻(かいそう)にかかわるフードテックの事例を、多くのイラストや写真とともに紹介(しょうかい)します。 |
| 内容紹介 |
食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。4は、魚・海藻にかかわるフードテックの事例を解説。魚・海藻の生産や漁業・養殖業の課題なども取り上げる。 |
| 利用対象 |
小学3~4年生,小学5~6年生 |
目次
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1 この本の使い方
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2 魚や海藻がとれるまで
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3 漁業・養殖業の課題とフードテック
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4 1章 資源の状態を把握する
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1 [解説]将来も漁業をつづけていくために必要なことって?
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2 バケツ1杯の水でどんな魚がいるかわかる 環境DNA分析
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3 魚を見つけるだけじゃない 海を守る最新の魚群探知の技術
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5 2章 機械やデータを活用する
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1 [解説]AIや機械を活用してめざす 効率的な漁業・養殖業
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2 衛星データやAIを活用した 海の天気予報
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3 効率的で海にもやさしい AIを搭載した自動えさやり機
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4 熟練の漁師のわざを再現 自動でイカを釣る機械
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6 3章 養殖の技術をみがく
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1 [解説]世界の食をささえる養殖の技術
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2 資源を守りながら1年中おいしさを届ける ブリの完全養殖技術
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3 水を再利用して環境汚染をふせぐ サーモンを育てる陸上養殖施設
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4 魚と植物をいっしょに育てる アクアポニックス
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5 食べられる部分を増やした ゲノム編集技術で生まれた養殖マダイ
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6 海も食文化も守る 海藻の栽培技術
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7 海水温の上昇に対応する ワカメの養殖を助ける技術
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8 [コラム]人も地球も動植物も健康にする 栄養豊富な藻類
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7 さくいん
内容細目
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