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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

サプリメント・機能性食品の本　　寄り道の科学　　

著者名 近藤 和雄／著
著者名ヨミ コンドウ カズオ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2025.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0012135513一般 498.5//医学・薬学帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル サプリメント・機能性食品の本　　寄り道の科学　　
タイトルヨミ サプリメント キノウセイ ショクヒン ノ ホン
著者名 近藤 和雄／著 、 佐竹 元吉／著
著者名ヨミ コンドウ カズオ、サタケ モトヨシ
シリーズ名 寄り道の科学
著作典拠（漢字） サプリメント・機能性食品の科学
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2025.9
ページ数、枚数 6,147p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-526-08390-7
ISBN 4-526-08390-7
分類10版 498.583
分類9版 498.583
ジャンル（図書） 生活・美容・健康
件名 食品、栄養補助食品
内容紹介 鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。
利用対象 一般



目次


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