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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

米と小麦の戦後史　　ちくま学芸文庫　タ62-1　　　

著者名 高嶋 光雪／著
著者名ヨミ タカシマ テルユキ
出版者 筑摩書房
出版年月 2025.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 南館1005306285一般 611.3//産業帯出可在庫  ○
2 辻堂館2004498057一般 611.3//産業帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 米と小麦の戦後史　　ちくま学芸文庫　タ62-1　　　
タイトルヨミ コメ ト コムギ ノ センゴシ
サブタイトル 日本の食はなぜ変わったのか
著者名 高嶋 光雪／著
著者名ヨミ タカシマ テルユキ
シリーズ名 ちくま学芸文庫
シリーズ巻次 タ62-1
著作典拠（漢字） 日本侵攻 アメリカ小麦戦略
出版者 筑摩書房
出版年月 2025.5
ページ数、枚数 295,33p
大きさ 15cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-480-51303-8
ISBN 4-480-51303-8
分類10版 611.34
分類9版 611.34
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 小麦
内容紹介 戦後、日本人の食生活に普及した小麦。その背景にはアメリカと日本の思惑の一致があった。NHKディレクターが関係者の証言や資料から戦後食糧史の空白に迫った貴重な記録。飼料穀物の対日市場開拓を追った補論も収録。
利用対象 一般
書評情報 読売新聞
書評掲載日 2025/07/13



目次

1 この本の使い方
2 この本の登場人物
3 道路
     1 人やものをつなぐ道路 〜日本のすみずみまでのびている〜
     2 いろいろな道路 〜国道や高速道路〜
     3 道路からのメッセージ(1) 〜安全のための工夫〜
     4 道路からのメッセージ(2) 〜いろいろな標識と標示〜
     5 道路の下にはなにがある? 〜地下を通るライフライン〜
     6 道路を取り仕切る信号 〜車がスムーズに走るひみつ〜
     7 現場レポート 道路がきれいに舗装されるまで
     8 道路をつなぐトンネルと橋 〜地形に合わせた構造〜
4 線路
     1 線路は列車のための道 〜列車が走るしくみを見てみよう〜
     2 電車を走らせる(1) 〜電気で動く電車のしくみ〜
     3 電車を走らせる(2) 〜地下を走る地下鉄〜
     4 踏切の役割としくみ 〜安全に通れる工夫がいっぱい〜
     5 列車どうしがぶつからないひみつ 〜列車をコントロールする信号機〜
     6 都市をつなぐ新幹線 〜速さと安全のひみつ〜
     7 リニア中央新幹線 〜時速500kmの技術〜
5 航空路
     1 国や地域を結ぶ航空路 〜目には見えない空の道〜
     2 飛行機のための道 〜ルートマップを見てみよう〜
     3 飛行機を飛ばす(1) 〜管制部の仕事〜
     4 飛行機を飛ばす(2) 〜安全に飛ぶための電波〜
     5 飛行機のための信号機 〜離着陸のコントロール〜
     6 現場レポート 空港で預けた荷物はどこへ行くの?
6 さくいん

内容細目

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