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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

豆くう人々　　　　

著者名 長谷川 清美／著
著者名ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011625852一般 616.7//産業・農業帯出可在庫  ○
2 湘南大庭館3003390642一般US 616.7//大　みどり帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 豆くう人々　　　　
タイトルヨミ マメ クウ ヒトビト
サブタイトル 世界の豆探訪記
著者名 長谷川 清美／著
著者名ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数、枚数 271p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-21107-2
ISBN 4-540-21107-2
分類10版 616.7
分類9版 616.7
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 豆類、料理-野菜
内容紹介 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
利用対象 一般



目次


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