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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	1	予約数	0

タイトル	キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ　温度編　　冷凍卵でふたごの目玉焼き
著者名	露久保美夏／[著]
著者名ヨミ	ツユクボミカ
出版者	偕成社
出版年月	2023.3

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0011713567	児童	N 596//	児はまなす	帯出可		貸出中	×
2	湘南大庭館	3003449539	児童	596//	児　芸社歴	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ　温度編　　冷凍卵でふたごの目玉焼き
タイトルヨミ	キッチンラボドウシテソウナルジッケンレシピ
巻次	温度編
著者名	露久保美夏／[著]
著者名ヨミ	ツユクボミカ
各巻タイトル	冷凍卵でふたごの目玉焼き
出版者	偕成社
出版年月	2023.3
ページ数、枚数	47p
大きさ	28cm
価格	￥２８００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-03-525630-4
ISBN	4-03-525630-4
分類10版	596
分類9版	596
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	料理
内容紹介	さとうは熱を加えていくとどうなる?こんにゃくや豆腐(とうふ)を冷凍(れいとう)するとどうなる?キッチンラボで温度の不思議な力を体験してみましょう。「温度で変身3色べっこうあめ」「塩の力でアイスクリーム」など、温度の力を知ることができるレシピとその作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
利用対象	小学５～６年生