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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

日本人の愛したお菓子たち　　講談社選書メチエ　782　　　

著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 講談社
出版年月 2023.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011694023一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○
2 善行室5080261760一般 383.8//市民図書室帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 日本人の愛したお菓子たち　　講談社選書メチエ　782　　　
タイトルヨミ ニホンジン ノ アイシタ オカシタチ
サブタイトル 明治から現代へ
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ巻次 782
出版者 講談社
出版年月 2023.3
ページ数、枚数 441p
大きさ 19cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-531430-2
ISBN 4-06-531430-2
分類10版 383.81
分類9版 383.81
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 菓子-歴史
内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
利用対象 一般
書評情報 毎日新聞
書評掲載日 2023/04/01



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