検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0012091740	一般	498.5//	医学・薬学	帯出可		貸出中	×
2	湘南大庭館	3003232166	一般	498.5//	医学・薬学	帯出可		貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	不自然な食卓
タイトルヨミ	フシゼンナショクタク
サブタイトル	超加工食品が人体を蝕む
著者名	クリス・ヴァン・トゥレケン／著、梅田智世／訳
著者名ヨミ	クリスヴァントゥレケン、ウメダチセイ
出版者	早川書房
出版年月	2024.9
ページ数、枚数	471p
大きさ	19cm
価格	￥３０００
言語区分	日本語
原タイトル	原タイトル:Ultra‐processed people
ISBN13桁	978-4-15-210365-9
ISBN	4-15-210365-9
分類10版	498.5
分類9版	498.5
ジャンル（図書）	生活・美容・健康
件名	食生活、食品衛生、加工食品
内容紹介	超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
利用対象	一般
受賞情報	フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞フードブック部門
受賞年	2024年
書評情報	日本経済新聞
書評掲載日	2024/11/23