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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	湘南大庭館	3003353178	一般	383.8//	福祉・教育	帯出可		貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	幻のアフリカ納豆を追え!
タイトルヨミ	マボロシノアフリカナットウオオエ
サブタイトル	そして現れた<サピエンス納豆>
著者名	高野秀行／著
著者名ヨミ	タカノヒデユキ
著作典拠（漢字）	幻のアフリカ納豆を追え!
出版者	新潮社
出版年月	2020.8
ページ数、枚数	366p
大きさ	20cm
価格	￥１９００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-10-340072-1
ISBN	4-10-340072-1
分類10版	383.844
分類9版	383.844
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	納豆、料理(アフリカ)、料理(朝鮮)、アフリカ(西部)-紀行・案内記、韓国-紀行・案内記
内容紹介	世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。
利用対象	一般
書評情報	産経新聞
書評掲載日	2020/10/03