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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

<メイド・イン・ジャパン>の食文化史　　　　

著者名 畑中 三応子／著
著者名ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 春秋社
出版年月 2020.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011543600一般 611.3//産業・農業帯出可在庫  ○
2 南館1005167646一般 611.3//産業帯出可在庫  ○
3 辻堂館2004145005一般 611.3//産業帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル <メイド・イン・ジャパン>の食文化史　　　　
タイトルヨミ メイド イン ジャパン ノ ショクブンカシ
サブタイトル What is MADE IN JAPAN?
著者名 畑中 三応子／著
著者名ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 春秋社
出版年月 2020.7
ページ数、枚数 234p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-393-75125-1
ISBN 4-393-75125-1
分類10版 611.3
分類9版 611.3
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 食糧問題-歴史、食生活-歴史
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
利用対象 一般
書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2020/08/29



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