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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

タイトル	食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書　　図解即戦力
著者名	松岡康浩／著
著者名ヨミ	マツオカヤスヒロ
出版者	技術評論社
出版年月	2020.7

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	湘南大庭館	3003345539	一般	588.0//	大　実用書	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書　　図解即戦力
タイトルヨミ	ショクヒンギョウカイノシクミトビジネスガコレイッサツデシッカリワカルキョウカショ
著者名	松岡康浩／著、竹田クニ／著
著者名ヨミ	マツオカヤスヒロ、タケダクニ
シリーズ名	図解即戦力
著作典拠（漢字）	食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
出版者	技術評論社
出版年月	2020.7
ページ数、枚数	207p
大きさ	21cm
価格	￥１５００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-297-11365-0
ISBN	4-297-11365-0
分類10版	588.09
分類9版	588.09
ジャンル（図書）	産業・工業
件名	食品工業
内容紹介	保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。
利用対象	一般