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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

興奮する匂い食欲をそそる匂い　　知りたい!サイエンス　110　　　

著者名 新村 芳人／著
著者名ヨミ ニイムラ ヨシヒト
出版者 技術評論社
出版年月 2012.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0010710556一般H 491.3//保　４門帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 興奮する匂い食欲をそそる匂い　　知りたい!サイエンス　110　　　
タイトルヨミ コウフン スル ニオイ ショクヨク オ ソソル ニオイ
サブタイトル 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
著者名 新村 芳人／著
著者名ヨミ ニイムラ ヨシヒト
シリーズ名 知りたい!サイエンス
シリーズ巻次 110
出版者 技術評論社
出版年月 2012.4
ページ数、枚数 303p
大きさ 19cm
価格 ￥１５８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7741-5013-0
ISBN 4-7741-5013-0
分類10版 491.376
分類9版 491.376
ジャンル（図書） 医学・病気・医療
件名 におい、嗅覚
内容紹介 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
利用対象 一般



目次


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