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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん　　　　

著者名 山田 晴子／料理指導
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2004042574一般 498.5//医学・薬学帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん　　　　
タイトルヨミ カミヤスイ ノミコミヤスイ ケンコウ ゴハン
サブタイトル いくつになっても食べる幸せをかみしめたい
著者名 山田 晴子／料理指導 、 主婦の友社／編
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ、シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10
ページ数、枚数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-07-425828-4
ISBN 4-07-425828-4
分類10版 498.59
分類9版 498.59
ジャンル（図書） 生活・美容・健康
件名 料理、高齢者、嚥下障害
内容紹介 薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。
利用対象 一般



目次


内容細目

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