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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

日本酒の世界　　講談社学術文庫　2692　　　

著者名 小泉 武夫／[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2021.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011619152一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○
2 南館1005220940一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○
3 辻堂館2004294704一般 383.8//政治・法律帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 日本酒の世界　　講談社学術文庫　2692　　　
タイトルヨミ ニホンシュ ノ セカイ
著者名 小泉 武夫／[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ巻次 2692
著作典拠（漢字） 日本酒ルネッサンス
出版者 講談社
出版年月 2021.11
ページ数、枚数 253p
大きさ 15cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-526315-0
ISBN 4-06-526315-0
分類10版 383.885
分類9版 383.885
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 清酒
内容紹介 春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。
利用対象 一般
書評情報 産経新聞
書評掲載日 2021/12/26



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