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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0007736952	一般	H 383.8//	保　３門	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	料理の国へようこそ　　中国人的生活芸術
タイトルヨミ	リョウリノクニエヨウコソ
著者名	陳詔／著、松岡栄志／監訳、鈴木かおり／監訳
著者名ヨミ	チンショウ、マツオカエイジ、スズキカオリ
シリーズ名	中国人的生活芸術
出版者	三省堂
出版年月	1999.11
ページ数、枚数	214p
大きさ	22cm
価格	￥２６００
言語区分	日本語
ISBN	4-385-35941-5
分類10版	383.822
分類9版	383.822
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	食生活-中国、料理(中国)-歴史
内容紹介	シルクロードの食べ物、西太后の豪華メニュー、中華料理名人列伝、「公費で贅沢三昧」のルーツ、ワンタン・餃子の今昔…。数千年の歴史と国際的評価を誇る中華料理の神髄を描いたエッセイ集。
利用対象	一般