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書誌情報サマリ
| タイトル |
大研究!!「豆」のひみつがわかる本 1 豆はとってもすぐれもの
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| 著者名 |
吉田 よし子/総監修
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| 著者名ヨミ |
ヨシダ ヨシコ |
| 出版者 |
岩崎書店
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| 出版年月 |
2008.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
付録区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
総合館 | 0010633915 | 児童 | 616// | 児 理科 | 帯出可 | | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
大研究!!「豆」のひみつがわかる本 1 豆はとってもすぐれもの |
| タイトルヨミ |
ダイケンキュウ マメ ノ ヒミツ ガ ワカル ホン |
| 巻次 |
1 |
| 著者名 |
吉田 よし子/総監修
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ ヨシコ |
| 各巻タイトル |
豆はとってもすぐれもの |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2008.2 |
| ページ数、枚数 |
46p |
| 大きさ |
29cm |
| 価格 |
¥2800 |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN13桁 |
978-4-265-03891-6 |
| ISBN |
4-265-03891-6 |
| 分類10版 |
616.7 |
| 分類9版 |
616.7 |
| ジャンル(図書) |
産業・工業 |
| 件名 |
豆類 |
| 内容紹介 |
枝豆(えだまめ)も落花生(らっかせい)も節分(せつぶん)のときにまく豆も、形はちがうけれど同じ「豆」。むかしから世界中(せかいじゅう)で食べられていたさまざまな豆とその歴史(れきし)、豆腐(とうふ)や納豆(なっとう)といった豆の加工品(かこうひん)をしょうかいします。 |
| 内容紹介 |
なぜ、豆は人びとの生活のなかに根づいていったのか? 豆科植物の特徴や様々な豆の種類、歴史などの知識を解説し、栄養価や豆加工品についても紹介。色や形、大きさのちがいなどをくらべながら、豆の世界をみてみよう。 |
| 利用対象 |
小学1~2年生,小学3~4年生 |
目次
-
1 あれもこれも豆。豆ってなんだろう?
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2 昔から世界中で食べられていた
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3 豆には毒がかくれている!?
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4 いろいろな豆をしろう
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1 大豆のなかま
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2 いんげん豆のなかま
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3 ささげのなかま
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4 小豆のなかま
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5 えんどうのなかま
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6 そら豆のなかま
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7 落花生のなかま
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8 豆の王国インドとアジアの国ぐにの豆
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9 ヒヨコマメ
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10 キマメ
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11 レンズマメ
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12 マッペ
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13 リョクトウ
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14 ホースグラム
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15 セムチェンロカ
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16 アメリカ大陸、オーストラリアの豆
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17 パカエ
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18 ヌーニャス
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19 リママメ
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20 モダマ
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21 野菜や果物として食べる豆
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22 さや、青い豆、もやし、葉を食べる
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23 イモを食べる
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24 花を食べる
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25 果肉を食べる
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5 童話やことわざに登場する豆たち
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6 伝統行事に豆は欠かせない
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7 姿を変えて活躍する豆たち
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1 豆腐
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2 納豆
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3 テンペ
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4 みそ
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5 しょうゆ
内容細目
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